Introduksjon til tørketeknologi for kinesisk medisinsk ginseng

Introduksjon til Ginseng Tørkeprosess
Vi vet alle at ginseng kan være en god styrkende for kroppen og også er en verdifull medisinsk urt. Det er mange underkategorier av ginseng, for eksempel ginseng, rød ginseng, sandginseng, Codonopsis pilosula, amerikansk ginseng, Danshen, amerikansk ginseng, kinesisk ginseng, koreansk ginseng og så videre.
Hageginseng vokser vanligvis i 6 år og høstes fra midten av september til midten av oktober. Demonter skyggen, grav ut ginsengrøttene i en rett linje, rist av jorda, fjern stilkene og bladene, legg dem i en boks og transporter dem tilbake for bearbeiding. Etter at vill ginseng eller dyrket ginseng er gravd ut, får man fersk ginseng, som kalles "vannginseng" i industrien.
Vannginseng kan vaskes rent først, og deretter tørkes eller tørkes for å lage rå soltørket ginseng. Rød ginseng, på den annen side, lages ved å velge litt vannginseng av høy kvalitet, varme den opp med damp, dampe den til den er gjennomkokt, ta den ut, deretter bake den til den er halvtørr, kutte av de uønskede siderøttene, og deretter bake den til den er helt tørr og lang. Under behandlingen endres fargen på ginseng fra hvit til dyp rød, derfor kalles den rød ginseng. Dette er de to mest tradisjonelle metodene for å behandle ginseng.
I tillegg finnes det også prosesseringsmetoder som å blanchere ginseng i kokende vann og bløtlegge den i sukker, eller skrape av skinnet på ginsengen. Imidlertid vil disse metodene påvirke den helbredende effekten av ginseng, så de har blitt brukt mindre. I stedet behandles ginseng med en ginsengtørker, som bedre kan bevare den aktive ingrediensen i ginseng.
Ginseng har høy verdi og må tørkes for langtidskonservering etter plukking. Ginsengen vi ser i dagliglivet er tørket. En god ginsengtørkeprosess, kombinert med godt tørkeutstyr, kan effektivt fullføre ginsengtørkeprosessen og sikre kvaliteten på ginsengtørkede produkter. Foreløpig har bruken av et lavtemperatur luftenergi varmepumpe tørkerom for ginsengtørking oppnådd gode resultater, noe som har fått sterk støtte fra brukerne.
Ginseng tørkeprosess flyt
1. Vasking av ginseng
Etter ganske enkelt å ha vasket fersk ginseng med vann, dypp den ned i en fjellkilde, og bruk deretter en myk børste for å børste den gjenstridige jorda i "rynkene" på overflaten av ginsengen, men vær forsiktig så du ikke skader huden på ginsengen. . Etter vask, tørk huden av ginseng med en myk klut.
2. Plastikkirurgi
Før tørking er det nødvendig å skrape og flate ginsengskinnet og de resterende stilkene fra topp til bunn. For å behandle rett ginseng, er det nødvendig å utføre litt prosessering på den ferske ginsengen, etterlate to tykke ben av den ferske ginsengen og fjerne de gjenværende små ginseng værhårene.
3. Bakt ginseng
Ginsengtørkeren bruker en liten mengde elektrisk energi for å komprimere luft og generere varme. Ginsengen legges lagvis i tørkerommet, med tilstrekkelig avstand mellom lagene for å lette ventilasjon og fuktfjerning. Luften kan sirkulere varmluftkomponenter for å sikre jevn temperatur og dampstrøm i hele tørkerommet, og for å fjerne fuktighet umiddelbart. Ved tørking av ginseng bør temperaturen i tørkerommet ikke være for høy. Den er vanligvis satt innenfor temperaturparameterområdet på 45-50 grader, med en relativ luftfuktighet på omtrent 60 prosent. Tørketemperaturen bør gjentas fra lav til høy, og deretter fra høy til lav til fuktighetsinnholdet er innenfor 10 prosent.
Forholdsregler for tørking av ginseng
Ved tørking av ginseng bør temperaturen i tørkerommet ikke være for høy. Den er vanligvis satt til 45-50 grad , 30 grader lavere, og den relative luftfuktigheten er omtrent 60 prosent . Tørketemperaturen gjentas fra lav til høy, og deretter fra høy til lav til produktfasen og tørkegraden oppfyller kravene.